有機みそらうめん

環境にやさしい国産有機素材だけで作りました。
麺は、農業生産法人豆太郎の群馬県の農場で栽培した有機小麦を使用しています。
麺は油で揚げずにノンフライ製法で、内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用することで、生麺のようなコシに仕上げています。
絶妙な麺の太さでスープによく絡みます。

スープは、国産有機玄米味噌を活かし、にんにくエキス、昆布粉末などの植物性原料だけを使用してコクのあるスープに仕上げております。何度も試作を重ね、動物性のだしを使わずに満足感の高いスープに仕上げました。ヴィーガンの方にもお召し上がりいただけます。香料、着色料、乳化剤、酸化防止剤は使っておりません。

ヤマキ醸造の味噌の風味豊かな味わいが際立つスープをお楽しみください。